Segundo a tradição da igreja católica, durante a Quaresma, período de reflexão e penitência que antecede a Páscoa, é recomendado aos fiéis que evitem o consumo de carne vermelha. Mas por que essa tradição existe? A resposta está nas escrituras sagradas e nas práticas religiosas de séculos atrás, ligadas a honrar o sacrifício de Jesus Cristo na cruz. Consequentemente o comércio de pescados se aquece durante essa época.
Além do peixe o mercado oferece outras opções como, quitutes, entradas e petiscos à base de pescados. O importante é seguir a tradição e não deixar de aproveitar as variadas formas de consumir o prato principal da quaresma.
